Cookies aux fraises séchées et farine d'avoine

27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 15:04

Cookies aux fraises séchées et farine d'avoine

Ca vous dit une petite recette de cookies pour ce week-end ? Un essai "maison" l'autre jour de cookies aux fraises séchées et à la farine d'avoine. Ma copine Rose-Line et sa petite famille ont servi de cobaye et on testé pour vous... et visiblement ça leur a bien plu ! Alors c'est parti !

Fancy some quickly-made cookies for your weekend? Here's a home-made try of cookies with dried strawberries and oat flour. Ma friend Rose-Line and her children were my brave testers... and obviously they appreciated the taste of it!! So here we go!

Cookies fraise et avoine

Cookies aux fraises séchées et à la farine d'avoine

Pour une vingtaine de cookies :

125 g de beurre ramolli, 50 g de sucre blanc, 50 g de sucre brun, 1 oeuf, 40 g de farine d'avoine, 140 g de farine de blé, 1 cuil. à café de levure chimique, 100 g de fraises séchées.

Préchauffez le four à 180° (th.6). Mélangez le beurre ramolli et les sucres pour former une crème, ajoutez l'oeuf, puis les farines et la levure. Ajoutez enfin les fraises séchées coupées en petits morceaux.

Formez des petits tas bien espacés sur une plaque de cuisson, enfournez pour 10 mn. Laissez refroidir quelques minutes avant de les manipuler car les cookies sont encore très mous à la sortie de four. Laisser refroidir sur une grille et dégustez !! Les cookies restent très moelleux, c'est comme ça que je les aime!

Dried strawberries and oat flour cookies

For about 20 cookies:

125 g softened butter, 50 g white sugar, 50 g brown sugar, 1 egg, 40 g oat flour, 140 g flour, 1 level teaspoon baking powder, 100 g dried strawberries.

Pre-heat your oven at 180 °C. Cream together the butter and sugar. Stir in the egg, then both flour and the baking powder.Then add the strawberries cut in small pieces.

Drop spoonfuls of dough well apart on a baking tray and cook for 10 mn. Cool the cookies for a few minutes on the tray before transferring them on a wire rack. The cookies will remain chewy in the middle, that's how I like them! Enjoy!

Je vous souhaite un bon week-end !

Have a nice weekend!

Yoshi 20-08-11 - 1

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Published by Emmanuelle - dans Cuisine
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commentaires

Lou 08/09/2011 22:03

Oh, le joli chat !

helene 01/09/2011 19:05

je dois ruser pour te laisser des com bisous helene

Mizenply 30/08/2011 12:56

Mmmmmmmmmmmiam ! qu'est-ce que ça a l'air bon ! Merci pour la recette

Nathalie-Cerise 30/08/2011 07:51

Des cookies appétissants et un amour de petit chat. Je vois que ton compagnon de fouilles s'est bien adapté à sa nouvelle vie. Bisous

Brodeuse92 29/08/2011 10:26

Fraises séchées??!... étonnant aussi!

Bisous.

Thom et Nam 29/08/2011 09:01

Super idée cette recette de cookies ! J'adore les biscuits aux fruits.. et encore plus au fraises ! De plus ton chat est adorable !

clau 28/08/2011 15:44

coucou me voilà réinscrite à la news.....trop cool le matou .....

Catherine 28/08/2011 12:11

HUM !!! ça doit être parfait au goûter !!! j'adore les fraises séchées !!! merci pour cette recette appétissante !!!

Véronique D 28/08/2011 09:07

Hummm... De bons cookies! Il faudra que j'essaye un de ces jours!

Muriel 27/08/2011 22:50

Miam! Ca fait envie, j'essaierai!

Bidouillette/Tibilisfil 27/08/2011 20:17

Mhmmm mais l'avoine pas possible;. vais me renseigner, pour trouver une farine que je puisse utiliser! Dis;.. il en reste? Lol! Bisous et bon we!!!

Emmanuelle 27/08/2011 20:22

Eh non, désolée, il n'y en a plus, il faut que j'en refasse !! Bisous et bon WE à toi aussi !

isab44 27/08/2011 19:42

merci pour cette belle recette !!! ya pu ka !!! bon W.E. - isabelle

bridinette 27/08/2011 19:23

Hum.......cela me tente bien !!!!

Merci pour cette recette ;)

bisous

Casimir 27/08/2011 18:26

ok merci pour l'info !!!

mariel19 27/08/2011 17:57

Quelle gourmandise!!

Quel joli minou au minois craquant.....comme un cookie!!

Casimir 27/08/2011 17:53

ça s'achète les fraises séchées ?? connais pas du tout !!

bisous

Emmanuelle 27/08/2011 18:22

Au marché (halles centrales) !

rina 27/08/2011 17:31

merci pour la recette , je vais essayer dès que mes petits enfants viendrons.

♥ Marylin ♥ 27/08/2011 17:30

Coucou la miss, je mets cette recette sous le coude ....miam ils me font trop envies !!

Un calin pour le minou, - Bisous-bisous- ♥

isabelle 27/08/2011 17:02

Quelque chose me dit que cela doit changer des cookies au chocolat que l'on connait tous, miam, j'en ai l'eau à la bouche !

amega 27/08/2011 16:50

miam je viendrais bien prendre le thé chez toi. Où te procures tu les fraises en masin ou bien les fais tu sécher toi
même? Bonne fin de journée. Amega

Emmanuelle 27/08/2011 18:28

Je les trouve sur le marché chez la marchande de fruits secs. Je n'ai pas encore essayé de le faire moi-même mais c'est dans mes projets !!

eugeniegwada 27/08/2011 16:50

Miam miam ♥ bon weekend à toi

bizz

Marie-Louise 27/08/2011 16:50

Quelle tentatrice tu fais avec cette délicieuse recette... vais-je résister ? Bises

Emmanuelle 27/08/2011 18:28

N'essaye pas de résister !!

bbbfran 27/08/2011 16:26

Un grand merci pour cette alléchante recette Emmanuelle. Où as-tu les fraises séchées et la farine d'avoine s'il te plait? Gros bisous, doux dimanche... sous le soleil? :)

Emmanuelle 27/08/2011 18:22

Les fraises je les trouve chez la marchande de fruits secs en tout genre, sur le marché, et la farine d'avoine en magasin bio. Bisous !

Nini79 27/08/2011 16:23

D'abord, un gros câlinou à ton chat, adoooooooooorable

Ta recette a l'air bien appétissante, mais il va falloir que je me mette en chasse de farine d'avoine et de fraises séchées...

Bisous et bon week-end

Rose-line 27/08/2011 16:05

Je confirme les coockies étaient délicieux et je suis ravie d' avoir la recette. Je t'embrasse.

Rose

Françoise 27/08/2011 16:05

Hummmmmmmmmmm un truc sympa à essayer avec les petits enfants et à consommer sans modération.....il a l'air de se plaire ton petit chaton....il est vraiment trop mignon!

Bisoussssssssssss