Ca vous dit une petite recette de cookies pour ce week-end ? Un essai "maison" l'autre jour de cookies aux fraises séchées et à la farine d'avoine. Ma copine Rose-Line et sa petite famille ont servi de cobaye et on testé pour vous... et visiblement ça leur a bien plu ! Alors c'est parti !
Fancy some quickly-made cookies for your weekend? Here's a home-made try of cookies with dried strawberries and oat flour. Ma friend Rose-Line and her children were my brave testers... and obviously they appreciated the taste of it!! So here we go!
Cookies aux fraises séchées et à la farine d'avoine
Pour une vingtaine de cookies :
125 g de beurre ramolli, 50 g de sucre blanc, 50 g de sucre brun, 1 oeuf, 40 g de farine d'avoine, 140 g de farine de blé, 1 cuil. à café de levure chimique, 100 g de fraises séchées.
Préchauffez le four à 180° (th.6). Mélangez le beurre ramolli et les sucres pour former une crème, ajoutez l'oeuf, puis les farines et la levure. Ajoutez enfin les fraises séchées coupées en petits morceaux.
Formez des petits tas bien espacés sur une plaque de cuisson, enfournez pour 10 mn. Laissez refroidir quelques minutes avant de les manipuler car les cookies sont encore très mous à la sortie de four. Laisser refroidir sur une grille et dégustez !! Les cookies restent très moelleux, c'est comme ça que je les aime!
Dried strawberries and oat flour cookies
For about 20 cookies:
125 g softened butter, 50 g white sugar, 50 g brown sugar, 1 egg, 40 g oat flour, 140 g flour, 1 level teaspoon baking powder, 100 g dried strawberries.
Pre-heat your oven at 180 °C. Cream together the butter and sugar. Stir in the egg, then both flour and the baking powder.Then add the strawberries cut in small pieces.
Drop spoonfuls of dough well apart on a baking tray and cook for 10 mn. Cool the cookies for a few minutes on the tray before transferring them on a wire rack. The cookies will remain chewy in the middle, that's how I like them! Enjoy!
Je vous souhaite un bon week-end !
Have a nice weekend!
Lou 08/09/2011 22:03
helene 01/09/2011 19:05
Mizenply 30/08/2011 12:56
Nathalie-Cerise 30/08/2011 07:51
Brodeuse92 29/08/2011 10:26
Thom et Nam 29/08/2011 09:01
clau 28/08/2011 15:44
Catherine 28/08/2011 12:11
Véronique D 28/08/2011 09:07
Muriel 27/08/2011 22:50
Bidouillette/Tibilisfil 27/08/2011 20:17
Emmanuelle 27/08/2011 20:22
isab44 27/08/2011 19:42
bridinette 27/08/2011 19:23
Casimir 27/08/2011 18:26
mariel19 27/08/2011 17:57
Casimir 27/08/2011 17:53
Emmanuelle 27/08/2011 18:22
rina 27/08/2011 17:31
♥ Marylin ♥ 27/08/2011 17:30
isabelle 27/08/2011 17:02
amega 27/08/2011 16:50
Emmanuelle 27/08/2011 18:28
eugeniegwada 27/08/2011 16:50
Marie-Louise 27/08/2011 16:50
Emmanuelle 27/08/2011 18:28
bbbfran 27/08/2011 16:26
Emmanuelle 27/08/2011 18:22
Nini79 27/08/2011 16:23
Rose-line 27/08/2011 16:05
Françoise 27/08/2011 16:05